O que é o Vegetarianismo?
Dieta baseada em cereais, legumes, verduras e frutas. Aquele que não come carne nem vermelha, nem branca, nem amarela, nem de qualquer outra cor, nem ovos.
Quais os tipos de vegetarianismo existentes?
Sattvica - Comem cereais, legumes, verduras, frutas, leite. Não utilizam produtos testados em animais e excluem também chocolate, alho, cebola e produtos com cafeína da alimentação.
Lacto-Vegetariano - Come leite e derivados, além dos cereais, legumes, verduras e frutas.
Vegans - Excluem além de carne, peixes e ovos, leite e derivados e mel. Também não consomem produtos testados em animais.
O que um vegetariano come?
Muita coisa....a lista é grande. Está preparado? Vou começar: arroz,feijões (branco, preto, vermelho, azuki,carioca etc...),legumes (abóbora, batata, inhame, aipim, cenoura, beterraba etc..., verduras (alface, agrião, chicória, couve, brócolis, etc...), frutas (manga, morango, abacaxi, caqui, banana, carambola, maçã, goiaba,melão, tomate, limão,laranja, tangerina, açaí etc...) e tudo mais que não tena animal morto...
O que é trofoterapia?
Trofo significa alimentação e terapia é tratamento. Assim, Trofoterapia é a terapia através da alimentação. É utilizada para manter, desintoxicar ou restabelecer a saúde ao organismo humano, garantindo uma melhor qualidade de vida com resultado eficiente e rápido.
O objetivo da Trofoterapia é regular as funções orgânicas de um indivíduo sem produzir efeitos colaterais, é fazer com que o próprio organismo tenha condição de manter-se saudável com o uso de alimentos simples e naturais.
Como já ensinava Hipócrates: "Faça dos alimentos o seu remédio e do remédio os seus alimentos". Importante na Trofoterapia é respeitarmos, entre outros, o princípio da combinação adequada de alimentos numa mesma refeição. Assim, as funções orgânicas são revitalizadas, havendo notável melhora do sistema de defesa.
A má combinação de alimentos pode resultar em um mal estar ligeiro de digestão e até graves problemas de saúde. Para que o seu organismo funcione bem, é importante cuidar da sua alimentação. Os avanços das pesquisas comprovam, o que era antes já era sabido dos povos desde a antiguidade: os alimentos funcionam como os maiores e melhores remédios naturais para o organismo humano. Assim, utiliza-se a Trofoterapia nas mais diversas situações, uma alimentação que traga bom aroma, ótimo sabor, efeito visual agradável e composta pelos ingredientes carreantes dos necessários fatores nutricionais, destacando-se os efeitos benéficos que tal alimentação promoverá ao organismo nas mais diferentes patologias.
Você é vegetariano por causa da religião?
Muitas religiões adotam e recomendam o vegetarianismo, embora há quem seja vegetariano e ateu. Uma coisa não impõe a outra e nem a exclue. Para maiores detalhes e reflexões sobre o assunto veja o texto
Vegetarianismo e Religião.
Gostaria de saber porque não pode-se usar alho e cebola nas receitas?
Dentro da Culinária Ayur-Védica os temperos _assim como todos os alimentos_ são usados por suas propriedades terapêuticas. Em termos práticos culinários você pode substituir o seu sabor usando assafétida.
O alho e a cebola estimulam a irritação, agitação, ansiedade, agressividade, a lascívia e a sexualidade acentuada. Por esse motivo, para quem busca uma espiritualidade elevada e para praticante de Yôga não é recomendado.
O alho e a cebola recomendamos apenas para fins terapêuticos e ainda há quem não os aceite usar nem mesmo assim, mas aí já é uma questão religiosa. Mais sobre o assunto alho e cebola...
